Alter-Ego 2012 – 75 cl

L’année 2012 peut être divisée en trois périodes . Tout d’abord le printemps a été très pluvieux, il a donc fallu être très vigilant avec le risque de maladie pour les vignes. Ensuite à la fin du mois de juin, le soleil est arrivé et il a commencé à faire très chaud. Finalement, après un été ensoleillé, la pluie est revenue fin septembre. A cause de cette pluie, il a fallu récolter le raisin rapidement début octobre. Ce qui a été fait en seulement 15 jours, en commençant par les Merlot et en terminant par les Cabernet Sauvignon. L’année 2012 est une année de petit rendement pour le Château Palmer (28 hectolitres par hectare). Bouche : D’un côté on retrouve l’onctuosité du Merlot qui nous rappelle les grandes années début 2000, de l’autre le caractère fort du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012 est une bonne année, avec de bonnes surprises! Nez: Nez subtil aux notes de mûres, de fruits rouges, de réglisse et de clou de girofle. Robe: Rubis.